En poursuivant les investigations, je me suis rendu compte que la courroie d'accessoires c'était décalée sur la damper.

Je l'ai donc remise correctement. Par contre je trouve qu'elle fait un bruit étrange quand je fait tourner le moteur à la main.
https://youtu.be/B7PR2B_tPc0Qu'est-ce que vous en pensez?
Une fois tout remonté j'ai démarrer le moteur et je suis allé faire un tour. Résultats, il semble que mon ralenti soit redevenu stable, un bruit moteur anormal à disparu et elle semble avoir plus de pêche mais c'est vraiment pas encore ça.
Prochaine étape, démontage du collecteur d'admission et recherche de la fuite.