C'est clair que la gestion de clim chez BM c'est nul !!!
Sur mon ancienne Passat 3BG de 2002, j'avais le Climatronic: il était sur 22° toute l'année en mode auto et se débrouillait tout seul, vraiment nickel.
Avant d'acheter mon E60, je savais que ça serait le bordel, et c'est le cas pour moi aussi je te rassure. Les boutons tournants de T° servent à régler une plage grossière de température, ce n'est pas du tout précis.
L'astuce est de faire un réglage "hiver" à l'Idrive avec une clé, et prendre l'autre clé pour les réglages "été" !