En fait, dans 99/100 des cas, quand il y a utilisation des jumelles, c'est interception.
Mais depuis quelques temps, c'est possible de verbaliser "à la volée" (je ne connais le terme exact), mais dans le cas de la vitesse ça n'a pas vraiment d'intérêt (si ce n'est le montant de l'amende) car il est alors (presque) impossible d'identifier le conducteur et de ce fait, seul le propriétaire de la carte grise est responsable. Pas de point donc si contestation et non dénonciation du conducteur.
Je viens de lire que ce n'est pas possible pour toute les infractions.
Tiens voici le lien sur légifrance.
http://www.legifrance.gouv.fr/affichCod ... sultRech=1